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皇後秘制雞爪的做法

知識 更新时间:2025-05-01 06:38:05

  皇後秘制雞爪的做法

  一. 材料:雞爪1500g、糖200g、甜辣醬2湯匙、醬油一勺、姜片2片、花椒5粒,鹽5g,料酒一勺

  二. 做法:

  1、把雞爪洗幹淨。

  2、剁掉雞爪的指甲,然後用水去掉腥味和雜質。

  3、鍋裡多放油,放200g糖并炒至糖色,然後把雞爪子倒進鍋裡翻炒,最好炒到皮起泡的程度。

  4、加甜辣醬2湯。

  5、加醬油一勺,姜片2片,花椒5粒,鹽5g,料酒一勺,加水沒過雞爪,大火煮開後小火炖即可。

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