桃子和菓子的做法 :
1、糯米粉,砂糖和水放入小鍋中,攪拌溶解;
2、用中火加熱,使其變得粘稠;
3、加入白豆沙,不斷攪拌;
4、讓水分蒸發,直到用手觸摸也不粘的程度練切就做好了;
5、把做好的練切分出2/3放到碗裡;
6、把食用紅色素用水溶解;
7、向鍋裡剩下的練切中一點點加入紅色素至變成淡粉色;
8、把練切都分成白色30g,粉紅色20g的小份,取白色,粉紅色各一小份;
9、用保鮮膜包在一起;
10、用手揉成圓形,取出撫平褶皺,做出桃子的形狀;
11、用小刀或牙簽在中間刻一道線;
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