水煮螺蛳的具體做法:
一、主料:
螺絲200g。
二、輔料:
豬油5~7調羹、八角3個、紫蘇6~8片、老抽 、香油 、雞精适量、姜蒜蔥适量。
三、做法及步驟:
1、放适量鹽炒螺絲,把水份炒幹撈出。
2、炒香料,姜蒜蔥八角,倒入螺絲翻炒數分鐘,加入香油 老抽 紫蘇繼續翻炒。
3、加入清水 蓋住螺絲。适量鹽,煮沸,煮久一點 留些湯汁,加入雞精起鍋。
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