1、不要超時加熱。
食品放入微波爐解凍或加熱,若忘記取出,如果時間超過2小時,那麼就應丢掉不要,以免引起食物中毒。忌将普通塑料容器放入微波爐加熱。一是熱的食物會使容器變形,二是普通塑料會放出有毒物質,污染食物,危害人體健康。
2、不要将肉類加熱至半熟後再用微波爐加熱。
因為在半熟的食品中細菌沒有被完全殺死,即使放入冰箱中,細菌仍會生長,第二次再用微波爐加熱時,由于時間短,不可能将細菌全殺死。冰凍肉類食品須先在微波爐中解凍,然後再加熱為熟食。
3、不要使用金屬器皿。
因為放入爐内的鐵、鋁、不鏽鋼、搪瓷等金屬器皿,微波爐在加熱時會與之産生電火花并反射微波,既損傷爐體又做不熟食物。
4、不要使用封閉容器。
加熱液體時應使用闊口容器,因為在封閉容器内食物加熱産生的熱量不容易散發,使容器内壓力過高,容易引起噴爆事故。即使在煎煮帶殼食物時,也要事先用針或筷子将殼膜刺破,以免加熱後引起爆裂、迸濺弄髒爐壁。
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