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哪類醋濃度高些

知識 更新时间:2024-12-02 15:30:26

  所有醋中白醋是濃度最高的,醋酸濃度一般在3%-5%;超級香醋含酸6、6%,濃度11、5°;一級香醋含酸6、2%,濃度10、5°;二級香醋含酸5、8%,濃度9、5°;三級香醋含酸5%,濃度8、5°。

  白醋是醋的一種。除了3-5%醋酸和水之外不含或極少含其他成分。以蒸餾過的酒發酵制成,或直接用食品級别的醋酸兌制。無色,味道單純。用于烹調,特别是西餐中用來制作泡菜(酸味來自醋而不是發酵)。也可用做家用清潔劑,例如清洗咖啡機内部的積垢。

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