​

鄧老涼茶正面杠上王老吉。

涼茶雖是小衆口味的飲食，這些年涼茶企業暗戰可不少。自王老吉之後，鄧老涼茶也開始走上了門店升級之路。

2019年鄧老涼茶換新再出發，不僅将品牌的視覺識别系統悉數更新，門店也轉換成明亮豔麗的黃藍色調，主打年輕人們喜愛的ins風。

這難免讓人聯想到“過來人”王老吉，隻是，王老吉依然在涼茶根據地廣東鏖戰，鄧老涼茶卻将首店開在了不怎麼愛喝涼茶的京城.....

空間、産品、VI系統同步升級

據悉，鄧老涼茶創始于2003年，是一家集保健養生食品研發、産銷特許連鎖加盟于一體的大健康産業集團。目前版圖已覆蓋全國20多個重點城市，開設品牌門店400多家。

9月6日開業的，為鄧老涼茶的合生彙旗艦店，即國潮店，主打的是“養生茶飲”概念。從這間國潮店中，可以看出鄧老涼茶在三個方面進行了升級。

• 門店空間的升級

門店以象征天然的綠色為主色調，凝聚傳統涼茶鋪特色元素，一改以往的涼茶鋪形象轉變為網紅ins風，顔色明豔，設置了休閑就餐區，其中開放式餐區與商場直接連通。

• 産品的升級

鄧老涼茶講究藥食同源，結合現代生産技術和傳統涼茶熬制工藝，将本草和現代茶飲用料融合，推出新式養生涼茶。

包括主打低脂肪低糖低熱量本草甜茶；豆乳搭配抹茶、燕麥、龜苓膏等天然健康原料而成的黑糖豆乳茶；以及既有木本咖啡的香醇柔滑口感，也有草本獨特養生功能的創新草本咖啡。

​

• 品牌VI的升級

涼茶産品本身已經同質化，包裝的雷同使得競争更加混亂。鄧老涼茶要做品牌，必須從這種“千人一面”的怪圈中跳出，張揚隻屬于鄧老涼茶所有的品牌個性。鄧老涼茶将VI元素進行打破重構，從平面視覺延伸至空間立面。

​

今年，鄧老涼茶的門店升級從購物中心發展到社區，新型社區店和購物中心的國潮店相像，更時尚明豔。除此，鄧老涼茶還開設了涼茶便利店和以“理療 · 涼茶 · 養生”為一體的紫和堂新零售門店。

立志改革，曲線占領涼茶市場

2017年6月，“王老吉首家現泡茶概念店”開進了廣州CBD商圈——珠江新城花城彙商場。打響涼茶開現泡茶概念店的第一炮。

鄧老涼茶和王老吉産品劑型一樣，口感差不多，功能也沒有太大的差别，那麼，如何讓品牌拉開差異化呢？

另一個占領王老吉和加多寶市場缺口的品牌——和其正涼茶，也許對于鄧老涼茶有參考意義，和其正一開始便選擇了加多寶、王老吉比較弱的江西市場建立根據地，待時機成熟，再進入兩廣市場，随後很快取得了自己的市場地位。

鄧老涼茶選擇遙遠的京城開首店，也許戰略上和和其正類似。

而王老吉先一步提出“一百七十年曆史”的品牌核心價值，占了曆史地位的優勢。而鄧老涼茶則另辟蹊徑提出“中國涼茶道”這一價值定位，這一定位具有随着品牌發展而無限延伸的廣闊空間。

此外，從2019年10月8日，鄧老涼茶MOP項目啟動會上的發言，我們也可看出鄧老涼茶對于占領市場的決心。

​

鄧老涼茶聲稱，未來将整合門店線上線下資源，打通全渠道會員數據；将利用大數據，使門店管理流程化、标準化與數字化，提升店務效率；實現品牌賦能終端，同時支持鄧老涼茶品牌直營店及加盟門店的實時管控；将MOP系統與内部ERP管理系統打通，彙集會員、零售、商品數據，建設鄧老涼茶數據中台。

最近，鄧老涼茶還跟随王老吉和加多寶推出了310毫升裝的纖體罐，在天貓旗艦店和鄧老涼茶在線商城（微信）上銷售。

​

大浪淘沙，涼茶市場格局難破

現階段，我國涼茶行業曆經多年發展，進入了成熟期階段。此前，還有許多的企業試圖打入涼茶市場，其中就有恒大涼茶，同仁堂涼茶，白雲山涼茶、太極涼茶等，這些涼茶後來都逐漸銷聲匿迹了。

這些大牌出身的涼茶鋪曾請來一線明星代言，但多數産品還是缺少亮點，和市面上的涼茶在功能上并無區别，甚至在包裝上，都缺少記憶點。

​

涼茶市場在廣東已經相當成熟，品種繁多，著名的有王老吉、黃振龍、廿四味、徐其修等數十個品牌，這些涼茶多數是百年老字号或祖傳驗方。其中王老吉涼茶、黃振龍涼茶更是行業中的寡頭。

​

而如今還活躍在市場上，并搶占了一定市場的涼茶品牌是如何運營的？

一馬當先的王老吉财大氣粗，花費數千萬，購買中央電視台數個月的黃金時段廣告位，知名度上一騎絕塵。其名下的 1828門店也在線下市場開花。

而黃振龍以量取勝，截止目前已開設了1000多家門店，并以自建涼茶鋪的方式占據廣東省大小城市。

​

鄧老涼茶的重點則放在了門店的升級、打入高端消費人群上。

鄧老涼茶采取“走開去”的策略，除了常規大賣場、藥店等終端促銷外，還與廣州合生創展、珠江等地産地著名地産發展商聯合促銷，占領高端消費者人群。

*總結*

通過上市後幾個月的運作，鄧老涼茶的知名度和認知度直線躍升，也搶先一步獲得了目标群體中高端消費者的廣泛認同。鄧老涼茶作為新産品，目前需要解決的是産品的認知度問題。

涼茶線下開體驗店的關鍵，産品還是要跟上“現泡”、“養生”、“果茶”等潮流食法，門店也要往時尚潮流的方向走。

如今的茶飲市場競争激烈，但消費者的包容度高，也樂于嘗試新鮮事物。對于試圖轉型的鄧老涼茶來說，機會和風險并存，在首店推出後，産品要積累好的口碑，後續開店才會更順利。

​

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!