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豬肉怎麼存放才能跟新鮮的一樣

知識 更新时间:2024-09-09 10:55:57

  1、先把鮮肉切成适當的大小放在塑料盒。

  2、然後再把裝有鮮肉的小盒子用保鮮膜包起來。

  3、之後把包好的鮮肉放在冰箱裡面。

  選購豬肉時,要注意肉的表面不發粘,肌肉細密而有彈性,呈紅色,用手指壓後為留指印,纖維細軟,有一股清淡的自然肉香味。肉色暗紅,無光澤,表面潮濕,無彈性,粘手,切面呈綠色、灰色、暗紅,都是不新鮮的豬肉。如表層有臭味,肉含有氨味和酸味,則已腐敗,不能食用。

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