tft每日頭條

 > 知識

 > 天天吃油條好不好

天天吃油條好不好

知識 更新时间:2024-12-05 03:13:48

  1、油條屬于高溫油炸食品,油溫達190攝氏度,油是反複使用的,會造成油脂老化色澤變深,粘度變大,異味增加,油脂中所含的各種營養物質如必需脂肪酸、各種維生素等成分,基本或全部被氧化破壞,不飽和脂肪酸發生聚合,形成二聚體、多聚體等大分子化合物,這些物質不易被機體消化吸收。

  2、油條含有鋁元素,鋁是一種低毒、非必需的微量元素,是引起多種腦疾病的重要因素。它是多種酶的抑制劑,其毒性能影響蛋白質合成和神經介質。鋁可使腦内酶的活性受到抑制,從而使精神狀态日趨惡化。過量攝入會對人體造成一定的危害,可使骨組織密度增加,骨質變得疏松;如沉積在大腦中,可使腦組織發生器質性改變,出現記憶力衰退,甚至癡呆;如沉積于皮膚,可使皮膚彈性降低,皮膚皺紋增多;影響兒童骨骼的生長,使兒童智力受到影響;如果是老年人多吃油條更容易引起老年性癡呆。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关知識资讯推荐

热门知識资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2024 - www.tftnews.com All Rights Reserved