1、平底鍋燒熱放适量油,速凍水餃快速在鍋内一個個排好。
2、約一分鐘,用筷子夾起一個餃子檢查底部顔色,呈焦黃色即可。用小火煎比較好控制焦黃程度。
3、待整鍋餃子底部都變焦黃,沿着鍋壁加水,沒過餃子1/3即可。
4、蓋上鍋蓋小火焖煮,待水幾乎全收幹時揭蓋快速撒黑芝麻和蔥花,關火出鍋。餃子皮兒香酥可口,好吃又方便。
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