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海蛎豆腐湯做法

知識 更新时间:2025-01-26 02:07:48

  1、準備食材:海蛎,豆腐,油,鹽,蔬之鮮,芹菜,鮮香菇,姜,紅蔥頭。

  2、香菇洗淨去蒂,切片備用。

  3、芹菜擇除葉子洗淨切小段。

  4、姜切絲,紅蔥頭剝出外膜去頭尾再切小片。

  5、豆腐切2厘米見方的小方塊。

  6、鍋裡水燒開,加少許鹽再放入豆腐焯過,撈出備用。

  7、海蛎洗淨。

  8、洗淨的海蛎調适量地瓜粉輕輕拌勻。

  9、鍋裡水燒開,加少許鹽再放入豆腐焯過,再撈出備用。鍋裡油熱後,放入紅蔥頭煸炒出香味。再淋入适量生抽翻炒幾下盛起備用。

  10、鍋裡油熱後放入鮮香菇煸炒。

  11、接着倒入豆腐加适量清水燒開。

  12、加入海蛎和姜絲煮沸後再煮約3到5分鐘。

  13、調入适量的鹽和蔬之鮮,撒入芹菜段兒。

  14、快出鍋時淋入炒香的紅蔥頭即可。

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