1、北方人吃餃子是從小到大的習俗。民間吃餃子的習俗在明清時已有相當盛行;
2、比如在春節吃餃子,餃子一般要在大年三十晚上12點以前包好,待到半夜子時吃,這時正是農曆正月初一的伊始,吃餃子取更歲交子之意,子為子時,交與餃諧音,有喜慶團圓和吉祥如意的意思;
3、生活好了後,長輩們依然遵守着逢年過節吃餃子的習俗,這也讓餃子成了一道永不過時的美味,也蘊含了親情,祈福的寓意。所以北方人逢節日愛吃餃子。
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