豬心冷凍的注意事項:
1、新鮮的豬心不宜長時間保存,最好1到2天内食用完;
2、如果需要長時間保存,可把豬心清洗幹淨,用刀将豬心切成片、絲或塊狀,加上适量的紹酒調拌均勻,用保鮮膜包裹成獨立包裝,放入冰箱冷凍保存;
3、使用時可根據菜譜的要求,取出豬心,自然解凍後即可烹調菜肴。
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