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山藥怎麼做和什麼搭配好吃

知識 更新时间:2024-07-24 07:13:44

  山藥一般用來煲湯,也可以用炒或者煮。山藥一些常見的搭配如下:

  1、山藥搭配紅棗

  跟紅棗搭配,可強化健脾養胃的功效。紅棗和山藥搭配一起的做法很多,或蒸或煮,甜鹹皆宜,愛喝湯的人可以煮湯時多放點山藥和紅棗。

  2、山藥搭配南瓜

  山藥中的可溶性纖維能幫助推遲排空胃内食物,控制飯後血糖升高,還能助消化、降血糖;而南瓜中含有微量元素钴、鋅、銅和果膠等能促進人體胰島素的正常分泌,能有效地防治糖尿病、高血壓以及肝髒和腎髒病變,增強抗貧血抗癌能力。

  3、山藥搭配核桃

  核桃有補腎固精、利尿消石、潤腸通便、溫肺定喘的作用,常用于腎虛腰痛、尿路結石等症。山藥搭配核桃食用,具有補中益氣、強筋壯骨、健腦的作用。

  4、山藥搭配陳皮

  如果秋季因為感冒等原因造成咳嗽痰多,搭配山藥、陳皮食用,有助緩解痰多咳嗽等症狀,更适用于在養肺的秋季食用。

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