1、放在面裡可以蒸饅頭或者做面條用。
2、鮮紅薯加工澱粉後,薯渣裡的澱粉含量仍然很高,澱粉的結構疏松,有利于蒸煮糊化。所以用紅薯渣釀酒,一般出酒率較高,從而使這一副産品得到充分利用。
3、紅薯渣不易烘幹,易粘壁,結塊,不能一次性烘幹,烘出的物料皮幹内濕與幹濕不均,成本高。
4、紅薯渣是紅薯在加工澱粉過程中産生的渣;曬幹後仍有36%到58%的澱粉含量,是做酒精的好原料。
5、可以做飼料。
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