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湯圓裂口子可以吃嗎

知識 更新时间:2025-08-16 15:56:45

  若購買在有效期内帶有包裝的湯圓或自己制作湯圓有裂口可以吃;若購買散裝裂口湯圓不建議食用;裂口湯圓做法,水燒開後将湯圓放入鍋内,使用勺輕輕推開,讓其旋轉幾周不粘鍋壁;慢水煮待湯圓浮起後,改用慢火加入少量冷水,使鍋内的湯圓保持似滾非滾狀态,水沸兩三次後即可食用;裂口湯圓糯米粉含水量較多,久放會變質,受凍易煮破,放置不宜超過3天,若油炸裂口湯圓時可在湯圓上紮5個小孔,防止湯圓爆裂而燙傷。

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