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醬闆鴨是湖南的特産嗎

知識 更新时间:2024-10-21 05:44:10

  醬闆鴨是腌制類的湘菜,也是湖南一絕名菜。

  醬闆鴨經三十多種名貴中藥浸泡,10餘種香料、經過風幹、烤制等15道工序精緻而成,成品色澤深紅,皮肉酥香,醬香濃郁,滋味悠長,具有活血、順氣、健脾、養胃、美容之功效,是風靡大江南北的一種風味美食,是一道佐酒佳肴、送禮佳品。産品香、辣、甘、麻、鹹、酥、綿适中,具有醇香可口,色香俱全,低脂不膩,回味無窮,食用方便的特點。

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