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煎牛肉搭配什麼醬汁好吃

知識 更新时间:2025-08-17 16:53:08

  煎牛肉可以搭配蘑菇醬料、奇異果醬、黑胡椒醬。

  蘑菇醬料做法:

  1、大蒜、紅蔥頭切片爆香;

  2、番茄末、洋蔥絲下鍋拌炒,放入洋菇片炒香,倒入番茄煳、番茄醬;

  3、灑上百裡香炒至熟軟;

  4、倒入高湯拌煮,滾沸20分鐘;

  5、起鍋前加入鹽和黑胡椒粗粉即可。

  奇異果醬做法:

  1、奇異果、洋蔥切丁,大蒜去皮切碎;

  2、鍋中入油燒熱,爆香蒜末、洋蔥丁;

  3、加入奇異果丁、奇異果汁、糖,大火煮開即可。

  黑胡椒醬做法:

  1、黑胡椒粗粉跟白胡椒顆粒先放入烤箱中烤香備用;

  2、沙拉油與奶油先熱鍋;

  3、放入蒜末、洋蔥末、紅蔥頭末、醬油炒香;

  4、加入烤好的黑胡椒粗粉和白胡椒粒一起炒香;

  5、倒入高湯煮開,灑入雞精粉,再以玉米粉水勾芡即可。

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