主料:饅頭1個、雞蛋2個;
輔料:油适量、鹽适量、蔥花适量、花椒面少許。
1、将饅頭切成片狀,厚度适中。
2、準備一個碗,打入兩個雞蛋,加入蔥花,加入适量鹽。
3、蛋液攪拌均勻,放入饅頭片,使饅頭片兩面均勻沾上蛋液。
4、熱鍋,放入适量油,熱後加入饅頭片,煎好即可出鍋。
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