酸與堿反應,生成鹽和水。酸在化學上是指在水溶液中電離時産生的陽離子都是氫離子的化合物,可分為無機酸、有機酸。酸堿質子理論認為:能釋放出質子的物質總稱為酸。路易斯酸堿理論認為親電試劑或電子受體都是路易斯酸。
在酸堿電離理論中,堿指在水溶液中電離出的陰離子全部都是OH-的物質;在酸堿質子理論中堿指能夠接受質子的物質;在酸堿電子理論中,堿指電子給予體。
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