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糖醋魚豆腐怎麼做

知識 更新时间:2024-06-16 20:28:22

  主料:豆腐200克、辣椒80克。

  輔料:油适量、鹽适量、番茄醬适量 。

  制作步驟:

  辣椒切丁,豆腐切小方塊。番茄醬加水加白醋加澱粉,喜歡蚝油的可稍微添加一些,酸甜口的。少量油,倒入豆腐煎。煎至四面金黃色即可撈出。下入辣椒丁煎一會兒後撈出。煎豆腐最好用煎鍋,可以防粘鍋,如果豆腐易碎,油炸前可先用沸水焯一下。另起鍋,下入番茄汁燒開,湯汁稍濃的時候下入煎好的豆腐略炒。下入辣椒,颠動一下鍋,炒勻即可出鍋食用。

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