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紅豆玉米碴粥的做法有哪些

知識 更新时间:2025-08-24 02:52:56

  食材:大玉米茬子,紅芸豆,小蘇打,水。

  1、玉米和紅芸豆提前淘洗好,泡2個小時。

  2、玉米和紅芸豆一起放進高壓鍋,水量是米量的2倍左右,如果想吃米湯多一點的就稍微多加點水,蓋上蓋子不需要旋緊,也不需要蓋壓氣閥。

  3、開鍋後用勺子翻攪一下,把鍋底的玉米攪起來,防止玉米粘鍋底,開鍋煮2分鐘加入小蘇打,同時調小火煮5分鐘期間攪動幾次,蓋好蓋子和壓力閥,中火煮到壓力閥上氣,改成最小火焖20分鐘。

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