白蘭瓜:白蘭瓜呈青白色,切開後酒香撲鼻,果肉呈瓜汁浸潤後的深綠色,入口香甜,稍微刺激舌頭,但和菠蘿不同,不需用鹽水浸泡。近些年又推出了叫做“黃河密”的新品種,通體金黃,果肉與原品種一緻,内蒙一帶也有引種,産量比較大,在外地經常可以看到。
吊蛋子:外表看來就象一個經年生鏽的鐵球,表面斑駁陸離,貌似故宮的門環,它也是一種瓜類。雖說面目猙獰,可它的果肉呈細膩的金黃色,口感和果肉顔色與哈密瓜頗為相似。
冬果:冬果是一種梨,一種很大的梨,一種金燦燦的梨,一種又酸又甜的梨。但是,窖藏數月,再于冬天上市,美味爽口。 還有一種與其相關的蘭州小吃,叫做熱冬果。即把整個冬果與冰糖在鐵鍋裡炖,直至褐色。用小碗盛着以瓷勺進食,甚是美味,并且有潤肺止咳之功效。
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