面包是由小麥面粉、酵母和其它輔料加水調制成面團,再經發酵、整形、成型、烘烤、冷卻、包裝等工序而制成的食品。
從營養上分析:面包有糖類、蛋白質、脂肪、水、少量的無機鹽、維生素、營養價值還是比較高的,消化吸收也比較快,吃面包發胖的說法應該是不太科學的,如果質量好的面包也不會帶來什麼不好的後果,當然若天天大吃奶油特别多的面包也不利于健康。
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