黑木耳過夜以後是不可以吃的。由于木耳本身是幹制的,微生物沒有水的話是沒法繁殖了。但是過夜的這個過程中微生物有了充足的水分,木耳本身又是一種營養比較豐富的食物,這非常易于微生物的繁殖。如果是過夜時間太長的話,裡面的微生物更會大量繁殖,微生物也容易産生一些有毒有害的物質。這些物質也可能沒辦法通過烹饪完全消除,食用的話有可能帶來風險。
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