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東北黃米飯最正宗的做法

知識 更新时间:2025-02-19 09:33:45

  一.用料:

  大黃米400g、綿白糖20克。

  二.步驟:

  1、黃米泡洗幹淨,,新換水再泡1個小時;

  2、把泡好的黃米倒入鍋内,加清水超過黃米兩指;

  3、煮開後撇去浮沫,然後間歇地攪拌,防止糊鍋;

  4、煮到水份慚少時需要不停的攪拌;

  5、煮至黃米飯粘稠,沒有多餘的水分時即可出鍋;

  6、把煮好的黃米飯盛入碗中;

  7、食用的時候拌上白糖即可。

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