雞腎做法:
1、雞腎清洗幹洗。
2、雞腎切成小丁,辣椒切成小段,蒜,姜切成末備用。
3、芹菜切成小段。
4、起油鍋,油熱後放入辣椒,蒜,姜,爆香備用。
5、鍋中放入雞腎,炒至變色即可。
6、鍋中放入醬油,放入米酒,爆炒雞腎。
7、雞腎炒幾分鐘後放入芹菜翻炒,放入鹽。
8、起鍋前放入雞精即可。
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