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怎樣油炸帶魚段

知識 更新时间:2024-12-25 02:20:12

  将帶魚提前開化,腹中的五髒去除幹淨,将蔥切成蔥段,放在洗好的帶魚中,再放适量的鹽、料酒、生抽,腌制好後将帶魚段蘸幹面粉下油鍋,炸制金黃色後撈出裝盤即可。帶魚為暖水性中下層回遊魚類,栖息于水深60-100m泥質海底,主食毛蝦、烏賊及各種魚類,白天沉至深處,夜間上浮表層。

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