1、用料:熟牛肉50克、老壇酸菜半袋(30克)、牛肉高湯一大勺、大蔥半根、姜适量、胡椒粉适量、雞精适量。
2、先備好牛肉粒和蔥姜,老壇酸菜。
3、油熱後先爆香蔥姜再放進老壇酸菜
4、爆炒會放進鍋裡牛肉高湯和一碗水,湯滾開後放進蔥姜、胡椒粉,雞精。
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