tft每日頭條

 > 生活

 > 怎麼正确制作魚丸

怎麼正确制作魚丸

生活 更新时间:2024-11-27 23:48:32

怎麼正确制作魚丸?主料:巴沙魚柳500克、蛋清1個輔料:鹽少許、料酒1勺、蔥1棵、花椒少許、姜片3片、白胡椒粉少許、五香粉少許、澱粉适量,我來為大家講解一下關于怎麼正确制作魚丸?跟着小編一起來看一看吧!

怎麼正确制作魚丸(自制魚丸的烹饪技巧)1

怎麼正确制作魚丸

主料:巴沙魚柳500克、蛋清1個。

輔料:鹽少許、料酒1勺、蔥1棵、花椒少許、姜片3片、白胡椒粉少許、五香粉少許、澱粉适量。

做法:

(1)将巴沙魚柳解凍,洗淨吸幹水分。

(2)把魚切成小塊,注意一下最好要把裡面的筋膜剔除,把魚塊放入料理家中,加入适量蔥姜花椒水。

(3)攪打成魚茸。

(4)把魚茸放入盆中,加入蛋清、料酒、鹽、白胡椒粉、五香粉、泡打粉和雞粉。

(5)按照一個方向攪拌上勁。

(6)用虎口擠出魚丸或者用勺子舀,整成圓形。

(7)鍋中放入适量水,水裡放入蔥姜,不要等水煮沸,把魚丸放入水裡。

(8)全部擠好後,用中小火再一起煮沸即可。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关生活资讯推荐

热门生活资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2024 - www.tftnews.com All Rights Reserved