橄榄對身體大有裨益,橄榄果肉含有豐富的營養物,鮮食有益人體健康,特别是含鈣較多,對兒童骨骼發育有幫助。新鮮橄榄可解煤氣中毒、酒精中毒和魚蟹之毒,食之能清熱解毒、化痰、消積。中國隆冬臘月氣候異常幹燥,常食點橄榄有潤喉之功。中醫素來稱橄榄為“肺胃之果”,對于肺熱咳嗽、咳血頗有益。橄榄與肉類炖湯作為保健飲料有舒筋活絡功效。
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