1、将莴筍葉子洗淨備用
2、鍋中燒水,待水開後放入洗幹淨的莴筍葉子
3、在水中焯一下,滾一圈就可以出鍋
4、倒入瀝水籃中,用涼水澆一遍
5、鍋中倒入少量菜油,放入肥豬肉
6、将肥豬肉熬變小,不用完全熬幹淨
7、倒入瀝幹水分的莴筍葉子,加入适量鹽翻炒
8、稍稍翻炒幾下就可以出鍋了
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