吃法:
1、使用刀叉進餐時,從外側往内側取用刀叉,要左手持叉,右手持刀。
2、吃牛排的時候,刀叉和瓷盆盡量少碰出聲。
3、将食指伸直按住叉子的背部,刀子除了與叉子同樣拿法外,還可以用拇指與食指緊緊夾住刀柄與刀刃的接合處。
4、以叉子壓住食物的左端固定,順着叉子的側邊以刀切下約一口大小的食物後,然後用叉子送入口中。
5、将刀子拉回時不可用力,而是在往前壓下時用力,才能利落地将食物切開。
6、在進餐中放下刀叉的時候,應将刀叉左右分開,分别放在餐盤邊上,刀刃朝向自身,表示還要繼續吃。
7、每吃完一道牛排後,将刀叉并攏放在盤中。
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