材料:紅蔥頭100公克,豬油200公克。
方法步驟:
1、将紅蔥頭剝去枯皮後切成細狀。
2、取鍋倒入豬油,将油鍋燒熱至約80攝氏度左右。
3、将紅蔥頭以少量的原則下鍋,以免一次下太多油會溢出鍋外,然後開中火,以鍋鏟不停攪拌紅蔥頭以免炸焦。
4、紅蔥頭炸至顔色開始變黃即轉小火,炸至略黃即可撈起,瀝幹油後,将炸好的紅蔥頭平均攤涼,待涼後再與油一同混合即可。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!