做蛋糕的過程中,如果水放多了,烤出來的蛋糕濕度較大,柔軟度不足,導緻口感欠佳,甚至會制作失敗。
解決方法如下:
1、如果水分僅是稍微過量,可按照雞蛋、面粉、水的比例,适當地加入雞蛋和面粉,中和直至水分适量。
2、如果水分過量的程度較大,可放棄當前的操作,按照正确的比例重新制作蛋糕。
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