tft每日頭條

 > 知識

 > 糖醋排骨到底是什麼菜系的

糖醋排骨到底是什麼菜系的

知識 更新时间:2024-10-15 23:17:38

  有的地方說是浙江菜,有的說是滬菜,有的說是四川菜。三個菜系都有糖醋排骨這個菜。

  1、滬菜用料簡單,注重的是酸甜的口味,裡面用到了番茄醬,這也是滬菜的特點。

  2、浙江菜用料豐富。做法精細是色、香、味具全。

  3、川菜即使做糖醋排骨也不忘加蔥、姜、花椒。

  滬菜和浙菜的糖醋排骨屬于燒菜;川菜用的是炸收的烹饪方法,屬于糖醋味型,琥珀油亮,幹香滋潤,甜酸醇厚,是一款極好的下酒菜或是開胃菜。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关知識资讯推荐

热门知識资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2024 - www.tftnews.com All Rights Reserved