焦糖拿鐵和焦糖瑪奇朵有區别。焦糖拿鐵是拿鐵咖啡的一種,指加入了焦糖以提高咖啡甜度的拿鐵咖啡。焦糖瑪奇朵是在香濃熱牛奶上加入濃縮咖啡、香草,再淋上純正焦糖而制成的飲品,融合三種不同口味。
焦糖拿鐵:
焦糖拿鐵是拿鐵咖啡的一種,指加入了焦糖以提高咖啡甜度的拿鐵咖啡。焦糖是一種在食品中應用範圍十分廣泛的天然着色劑、是食品添加劑中的重要一員。焦糖是以食品級糖類為原料提煉出來的一種濃糖。一般用做布丁的時候才使用。顔色近乎咖啡色。拿鐵是最為國人熟悉的意式咖啡品項。它是在沉厚濃郁的ESPRESSO中,加進等比例,甚至更多牛奶的花式咖啡。有了牛奶的溫潤調味,讓原本甘苦的咖啡變得柔滑香甜甘美濃郁,就連不習慣喝咖啡的人,也難敵拿鐵芳美的滋味。和卡布奇諾一樣,拿鐵因為含有多量的牛奶而适合在早晨飲用。意大利人也喜歡拿它來暖胃,搭配早餐用。很多人搞不清楚拿鐵,歐蕾之間的關系,其實拿鐵是意大利式的牛奶咖啡,以機器蒸汽的方式來蒸熱牛奶,而歐蕾則是法式咖啡,他們用火将牛奶煮熱,口感都是一泒的溫潤滑美。
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