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酸菜炒幹魚是怎麼做的啊

知識 更新时间:2024-09-01 06:20:10

  1、 将小魚幹用水浸泡,涼幹水備用;

  2、 把酸蘿蔔切成一厘米大小的的塊狀或片狀,用幹鍋炒後備用;

  3、 蔥切段,蒜切片,姜切片;

  4、 鍋裡放少許食用油,七成熱時放入魚幹和姜片煸炒至黃色;

  5、 倒入米酒和醬油,一分鐘後放少許鹽和泡椒;

  6、 然後将蔥,蒜和炒好的酸蘿蔔一起下鍋;

  7、 翻炒一分鐘即可出鍋。

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