韭菜炒雞蛋的材料:韭菜 、雞蛋、食鹽、料酒、色拉油。
步驟:1、将韭菜清洗幹淨,控幹水分後切成3厘米長的段待用;
2、雞蛋打入碗内,加料酒、食鹽、味精攪打均勻;
3、炒鍋加較多底油,燒至五六成熟,倒入韭菜煸炒,待韭菜斷生,迅速倒入雞蛋液翻炒,一切翻炒一邊淋上少量油,等雞蛋液凝固到熟即可食用。
韭菜炒鱿魚絲材料:韭菜、鱿魚絲、醬油、鹽、雞精、蔥、姜絲。
步驟:1、将鱿魚去骨,撕掉上邊的一層膜兒狀物,然後切絲兒,切段兒;
2、将韭菜
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