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奶粉是怎麼制作的

知識 更新时间:2025-02-07 14:19:54

  奶粉的制作流程是原料奶的驗收,奶的預處理和标準化,奶的殺菌,濃縮,噴霧幹燥,冷卻,包裝,成品。在進行噴霧幹燥前,要先進行真空濃縮。除去乳中70-80%的水分。進行真空濃縮可以大大減少噴霧幹燥時水分蒸發量,改善奶粉顆粒,提高奶粉保藏性。噴霧幹燥的原理是在高壓或高速離心力作用下,濃縮乳通過霧化器向幹燥室噴成霧狀,當與吹入的熱空氣接觸時,水分瞬間蒸發,使奶粉幹燥成顆粒。這樣生産奶粉高燥速度快,奶粉分散性好,自動化程度高。

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