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蒜茄子蒸幾分鐘才好吃

知識 更新时间:2024-11-13 03:48:02

  1、蒜茄子上鍋蒸15分鐘左右。

  2、原料:茄子500g、香菜1小把、鹽适量、大蒜2個。

  3、做法步驟:将茄子去掉茄子蒂和把洗幹淨,然後放入蒸鍋蒸熟,用筷子一紮熟了就可以,千萬不要蒸的太爛糊;

  4、蒸好的茄子放涼備用;

  5、将大蒜放入蒜罐子中放一勺鹽搗成泥狀;

  6、将香菜也切成細末放入蒜泥中拌勻;

  7、取一個蒸好晾涼的茄子,豎着剖開一面(另一面是完整的),然後在茄子裡抹上一點鹽,然後取一小勺混合好的蒜泥放進去包好,其餘的茄子也以同樣的方法做好;

  8、将包好的蒜茄子放入保鮮盒中一層層擺好,每一層都要在撒一層鹽,然後蓋上蓋子,放置2個小時後就可以吃了。

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