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肉一般腌幾天

知識 更新时间:2024-09-07 03:20:29

  腌制鹹肉一般時間短的在2天之内,長的應在腌制一個月以後才可以食用。

  腌肉是用食鹽腌制的,又叫漬肉、鹽肉、鹹肉;是四川省1982年鹹肉評比中的省優産品;其産品特點:外觀清潔,刀工整齊,肌肉堅實,表面無粘液,切面的色澤鮮紅,肥膘稍有黃色。具有鹹肉固有的風味。

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