食材:土豆、小香腸、香菇、生菜、油麥菜、金針菇、牛肉丸、辣椒粉、胡椒粉、鹽、雞精、生抽、花椒粉、大蒜末、鹽。
做法:
1、先把鹌鹑蛋煮熟去皮待用。
2、香菇和金針菇洗淨待用。
3、土豆去皮切滾刀塊,待用。把青菜也洗幹淨控水待用。
4、然後先把土豆放進去煮5分鐘,再放小香腸,後放香菇,煮十分鐘;快熟的時候放金針菇煮兩到三分鐘。
5、都煮好的時候放青菜,關火,蓋蓋子悶熟。
6、在小碗中放入切末的大蒜、辣椒粉、胡椒粉、鹽、雞精、生抽、花椒粉。
7、把炒鍋燒熱,放油,冒煙以後澆在調的辣椒醬上面。鹽一定要多。
8、根據自己口味調辣椒醬的量,出鍋。
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