tft每日頭條

 > 知識

 > 羊肉焯水後用冷水洗嗎

羊肉焯水後用冷水洗嗎

知識 更新时间:2025-03-16 07:41:58

  羊肉焯水後不用冷水洗,用溫水洗。給羊肉焯水的時候,要冷水下鍋,這樣不僅可以有效的保留羊肉的營養,在焯水的過程中,要不斷的去除煮出來的浮沫,等到羊肉焯水之後将其撈出來,用溫水沖洗掉表面的浮沫,接着在鍋中重新加入适量的水,用大火燒熱,然後把羊肉放進去,加入料酒,當歸,生姜。這樣能更大程度的去除血水和羊肉多餘的油漬,把雪水去除了,羊肉的膻味也會跟着去除,并且焯水的時候加入米酒和生姜,可以增加香味和去除膻味。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关知識资讯推荐

热门知識资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2025 - www.tftnews.com All Rights Reserved