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戚風蛋糕中間不熟能吃嗎

知識 更新时间:2024-12-04 23:27:35

  不熟表現為有流動的液體,這時候肯定是不能吃的,容易拉肚子。

  如果感覺戚風蛋糕分層,中間是半透明的固體其實是已經熟了,不過可能是你沒嚴格按照配方的分量放原料,特别是液體類的,或者打發蛋白沒到硬性發泡,或者攪拌蛋糕糊時候劃圈導緻嚴重消泡。這種情況是可以吃的,不過就是口感不太好而已。

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