tft每日頭條

 > 知識

 > 魚翅是什麼魚身上的什麼部位

魚翅是什麼魚身上的什麼部位

知識 更新时间:2024-07-08 02:24:50

  魚翅是指鲨魚鳍中的細絲狀軟骨。魚翅又稱鲛魚翅、鲛鲨翅、沙魚翅、金絲菜等,具體指鲨魚鳍中的細絲狀軟骨,由鲨魚的胸、腹、尾等處的鳍翅切成絲幹制成,是有名的“美味佳肴”。

  從營養學的角度看,魚翅并不具有特殊的營養價值。魚翅的主要成分是膠原蛋白,這是一種蛋白質。蛋白質即使有某種神奇的功效,吃它也不能讓它直接進入人體發揮作用,而是會在胃腸中被消化成氨基酸,再被人體吸收。所以不管吃的是什麼蛋白質,結局都一樣,都是消化成了組成蛋白質的氨基酸。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关知識资讯推荐

热门知識资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2024 - www.tftnews.com All Rights Reserved