形态特征:桂花是常綠喬木或灌木,高3到5米,最高可達18米,樹皮灰褐色。小枝黃褐色,無毛。葉片革質,呈橢圓形、長橢圓形或橢圓狀披針形,長7到14、5厘米,寬2、6到4、5厘米,先端漸尖,基部漸狹呈楔形或寬楔形,全緣或通常上半部具細鋸齒。生長習性:桂花适應于亞熱帶氣候地區。性喜溫暖,濕潤。種植地區平均氣溫14到28攝氏度,能耐最低氣溫為零下十三度,最适生長氣溫是15到28攝氏度。地理分布:園林桂花原産中國西南喜馬拉雅山東段。在印度、尼泊爾、柬埔寨也有分布。中國西南部、四川、陝南、雲南、廣西、廣東、湖南、湖北、江西、安徽、河南等地,均有野生桂花生長。常見品種:常見的栽培品種有波葉金桂、朱砂丹桂、硬葉丹桂、早銀桂、杭州黃、四季桂、佛頂珠、日香桂等。功效:桂花淡黃白色,芳香,可提取芳香油,制桂花浸膏;可用于食品、化妝品;可制糕點、糖果;并可釀酒。
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