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材料:平菇500g,五花肉50g,胡蘿蔔50g,尖椒30g,鹽适量,水澱粉适量,海鮮醬油适量。
平菇洗淨,撕成小塊。
鍋中加水,燒開後放入平菇,淖幾分鐘撈出控淨水。
胡蘿蔔,尖椒,五花肉切片備用。
鍋中加油,放入肉,炒出油,有點焦黃最好。
倒入平菇,翻炒,加少許醬油,鹽。
加入胡蘿蔔,繼續炒。
胡蘿蔔軟後放入尖椒。翻炒片刻。
用水澱粉勾薄芡後出鍋。
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