不是,麥芽是大麥浸泡水發芽後烘幹,大麥是一種非糧食性作物,屬禾本科植物。大麥按用途分,可分為啤酒大麥、飼用大麥、食用大麥(含食品加工)三種類型。麥芽是大麥經發芽幹燥的炮制加工品。将麥粒用水浸泡後,保持适宜溫、濕度,待幼芽長至約5mm時,曬幹或低溫幹燥即為成品。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!