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炒雞胸肉需要焯一下嗎

知識 更新时间:2024-12-17 03:35:45

  不需要。給雞胸肉焯水雖然可以去除掉裡面的血水和髒東西,可以讓雞胸肉處理得更加幹淨,但是給雞胸肉焯水了以後就有可能會影響到肉質,會讓炒出來的雞胸肉特别老,一點都不好吃。

  清理雞胸肉可以放入涼水中浸泡,一般要求浸泡時間達到四個小時以上,最好能夠達到七八個小時,中途不停的更換清水,可以把雞胸肉裡面的血水和髒東西去除的更加幹淨。

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