1、放牧利用。黑麥草生長快、分蘖多、能耐牧,是優質的放牧用牧草,也是禾本科牧草中可消化物質産量最高的牧草之一。常以單播或與多種牧草作物如紫雲英、白三葉、紅三葉、苕子等混播。牛、羊、馬尤喜歡其混播草地,不僅增膘長肉快,産奶多,還能節省精料。牛、馬、羊一般在播後2個月即可輕牧一次,以後每隔1個月可放牧一次。放牧時應分區進行,嚴防重牧。每次放牧的采食量,以控制在鮮草總量的60%-70%為宜。每次放牧後要追肥和灌水一次。
2、青刈舍飼。黑麥草營養價值高,富含蛋白質、礦物質和維生素,其中幹草粗蛋白含量高達25%以上,且葉多質嫩,适口性好,可直接喂養牛、羊、馬、兔、鹿、豬、鵝、鴕鳥、魚等。牛、馬、羊、鹿飼用尤以孕穗期至抽穗期刈割為佳,可采取直接投喂或切段飼喂;用以飼喂豬、兔、家禽和魚,則在拔節至孕穗期間刈割為佳,以切碎或打漿拌料喂給。青刈舍飼應現刈現喂,不要刈割太多,以免浪費。
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